Carolyn Sunroe é uma das maiores referências da gastronomia internacional. Com mais de 30 anos de experiência, ela se dedica a estudar as diferentes culinárias do mundo e a compartilhar o que aprende em seus livros e restaurantes.
Entre suas especialidades estão a culinária italiana, francesa, japonesa, indiana, tailandesa e, é claro, brasileira. Mas quando perguntam qual é o seu prato favorito, a resposta surpreende: Minha comida favorita é o churrasco brasileiro, diz Carolyn.
Para ela, o churrasco é um prato completo, que tem tudo o que ela mais gosta: Carne suculenta, arroz soltinho, feijão preto, farofa, vinagrete... é uma explosão de sabores e texturas que me conquista sempre, explica.
Mas Carolyn não se limita apenas aos sabores da América do Sul. Em suas viagens, ela experimenta iguarias dos mais diversos lugares e traz em sua bagagem novas inspirações para suas criações culinárias.
Eu acredito que a culinária é uma maneira de viajar pelo mundo, sem sair do seu país. Cada prato, cada sabor, carrega história, tradição e cultura. E essas experiências são tão importantes quanto conhecer museus e monumentos, afirma.
Ela ainda completa: A gastronomia é uma forma de conexão entre as pessoas. Quando experimentamos uma comida diferente, estamos nos aproximando daquele povo, daquela cultura. É uma maneira de respeitar e valorizar a diversidade.
Assim, podemos compreender que a paixão de Carolyn pela culinária está além do sabor. É uma busca pela vivência multicultural, pelo enriquecimento pessoal e pela valorização da diferença.
Portanto, o prato favorito de Carolyn Sunroe representa muito mais do que uma simples preferência gastronômica. Ele é um símbolo da curiosidade e do respeito pela cultura dos outros povos, que transcende as barreiras físicas e cria laços de união e empatia.
Em resumo, conhecer o prato favorito de Carolyn Sunroe é descobrir as possibilidades infinitas da culinária internacional e de como ela pode nos ajudar a compreender e valorizar as diferenças culturais.
